Fehérjebomba csokis köntösben

Hozzávalók:

37 db golyó 

400 g csicseriborsó (konzerv)

30 g növényi fehérjepor

30 g agavé szirup

10 g vanília aroma

200 g magozott datolya

50 g mogyoróvaj 

1 csipet só

100 g kicsi szemű étcsokoládé csepp 

Bevonathoz:

400 g étcsokoládé

50 g kókuszzsír 

Tetejére:

nagy szemű só

Elkészítés:

Turmixgépbe rakjuk a konzerves csicseriborsót, fehérjeport, agavé szirupot és a vanília aromát össze turmixoljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót datolyát, mogyoróvajat és a sót. Krémesre turmixoljuk az egészet. A turmixból a krémet egy tálba kanalazzuk át, hozzá keverjük a csoki cseppet. Kicsi fejű fagyis kanál segítségével kis golyókat halmozunk a sütőpappírral lefedett tálcára. 

Mélyhűtőbe helyezzük a tálcát egész éjszakára vagy 2-3 órára,hogy jól átfagyjanak a golyók.  

Ezek után az étcsokoládét és a kókuszzsírt mikróban megolvasztjuk és bele forgatjuk egyesével a golyókat. Végül megszórjuk egy kevés sóval a golyókat. Hűtőbe rakjuk dermedni.