Fekete-Fehér protein brownie

Hozzávalók:

200 g 53%-os étcsokoládé

200 g 61%-os étcsokoládé

400 g vaj

400 g csicseriborsó (konzerv)

300 g cukor

30 g vaníliás cukor

2 csipet só

3 tk vanília aroma

6 db tojás

110 g liszt

20 g kakaópor

30 g növényi fehérjepor

Tetejére:

200 g fehér csokoládé

Elkészítés:

Sütőt előmelegítjük  180 fokra. Tepsi mérete 20x35cm.

Turmixgépbe rakjuk a konzerves csicseriborsót, és  krémesre turmixoljuk. Egy tálban a kétféle étcsokoládét és a vajat mikróban folyósra melegítjük félretesszük hűlni. Másik tálban a cukrot és a vaníliás cukrot kimérjük. Hozzáadjuk a vanília aromát, majd  egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és  habosra keverjük. A tojásos-cukros masszához hozzáadjuk a krémes csicseriborsót, a lisztet, a  kakaóport, a  fehérjeport, a sót és az olvasztott vajas csokoládét. A tepsit kivajazzuk és kilisztezzük. Beleöntjük a masszát, és a fehér csokoládé kockák felével díszítjük meg. 

180 fokon 20 percig sütjük (nem tovább, mert nem lesz ragacsos) Mikor letelt a 20 perc, kivesszük  és hagyjuk hűlni. Végül a fehér csokoládé kockák másik felét is rátesszük.