Fekete-Fehér protein brownie

Hozzávalók:

200 g 53%-os étcsokoládé

200 g 61%-os étcsokoládé

400 g vaj

400 g csicseriborsó (konzerv)

300 g cukor

30 g vaníliás cukor

2 csipet só

3 tk vanília aroma

6 db tojás

110 g liszt

20 g kakaópor

30 g növényi fehérjepor

Tetejére:

200 g fehér csokoládé

Elkészítés:

Sütőt előmelegítjük  180 fokra. Tepsi mérete 20x35cm.

Turmixgépbe rakjuk a konzerves csicseriborsót krémesre turmixoljuk. Egy tálban a kétféle étcsokoládét és a vajat mikróban folyósra melegítjük félre tesszük hűlni. Másik tálban a cukrot, vaníliás cukrot, kimérjük hozzáadjuk a vanília aromát egyesesével hozzáadjuk a tojásokat habosra keverjük. A tojásos cukros masszához hozzáadjuk a krémes csicseriborsót, lisztet, kakaóport, fehérjeport, sót és az olvasztott vajas csokoládét. A tepsit kivajazzuk, ki lisztezzük. Bele öntjük a masszát és a fehér csokoládé kockák felével megdíszítjük. 

180 fokon 20 percig sütjük (nem tovább mert nem lesz ragacsos) Mikor letelt a 20 perc kivesszük hűlni. Végül a fehér csokoládé kockák másik felét is rátesszük.