Energia bomba, természetesen

Hozzávalók:

400 g étcsokoládé (52-61%-os)

1-2 teáskanál kókuszolaj

200 g datolya

100 g mogyoróvaj

40 g áfonya koncentrátum vagy lekvár

100 g szeletelt mandula

Díszítés:

50 g csokis gabonagolyó

50 g pekándió

Elkészítés:

6 db szív szilikon formára elegendő a recept.

A datolyát kimagozzuk, majd félbevágjuk és felaprítjuk. A pekándiót durvára vágjuk. A csokoládét felolvasztjuk, és hozzá keverjük a kókuszolajat. A mogyoróvajat folyósra melegítjük.

A szilikonformák aljába csokoládét csorgatunk, amit egy kanál segítségével elterítjük. Megszórjuk a datolyával. Erre 2 teáskanál mogyoróvajat csorgatunk. A mogyoróvaj tetejére 1 teáskanál áfonyakoncentrátumot vagy lekvárt osztunk szét. Ezt lezárjuk szeletelt mandulával, és csokival borítjuk be az egészet. Kicsit hozzáütögetjük az asztalhoz a szilikonformát, hogy kijöjjön belőle a buborék.

Díszítésként megszórjuk pekándióval és csokis gabonagolyóval.

Hűtőbe tesszük 15 percet pihenni, és kész is az édességünk:))