Energia bomba, természetesen

Hozzávalók:

400 g étcsokoládé (52-61%-os)

1-2 teáskanál kókuszolaj

200 g datolya

100 g mogyoróvaj

40 g áfonya koncentrátum vagy lekvár

100 g szeletelt mandula

Díszítés:

50 g csokis gabonagolyó

50 g pekándió

Elkészítés:

6 db szív szilikon formára elegendő a recept.

A datolyát kimagozzuk, majd félbe vágjuk és felaprítjuk. A pekándiót durvára vágjuk. Csokoládét felolvasztjuk és hozzá keverjük a kókuszolajat. Mogyoróvajat folyósra melegítjük.

Szilikon forma aljába csokoládét csorgatunk egy kanál segítségével elterítjük. Megszórjuk a datolyával erre 2 teáskanál mogyoróvajat csorgatunk. A mogyoróvaj tetejére 1 teáskanál áfonya koncentrátumot vagy lekvárt osztunk szét. Ezt lezárjuk szeletelt mandulával és csokival borítjuk be az egészet. Kicsit hozzá ütögetjük az asztalhoz a szilikon formát, hogy kijöjjön belőle a buborék.

Díszítésként megszórjuk pekándióval és csokis gabonagolyóval.

Hűtőbe pihentetjük 15 percet és kész is az édességünk:))